Nutrición, peso, hidratación y recuperación en la formación de jockeys
El 15 de setiembre realizamos en Maroñas un taller sobre nutrición, peso y rendimiento, dirigido a alumnos de la Escuela de Jockeys, jockeys en actividad y otros actores vinculados a la actividad hípica.
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La experiencia emocional de vivir con celiaquía
El sábado 16 de mayo participé del Primer Congreso Uruguayo de Celiaquía y Alimentación Inclusiva, compartiendo una charla titulada “Más allá de la dieta: la experiencia emocional de vivir con celiaquía”. Fui con la intención de hablar sobre algo que muchas veces queda menos visible: los procesos emocionales que atraviesan las personas cuando la comida deja de ser algo espontáneo y comienza a requerir atención, control y reorganización cotidiana.
Seguir leyendo «Más allá de la dieta»
Durante años he trabajado en la formación integral de jockeys. Formación técnica, física, ética, conductual. Acompañamiento cercano, seguimiento, evaluación continua. Ese trabajo —al menos en nuestro contexto— está hecho, y está bien hecho.
Seguir leyendo «Ensanchar el ecosistema: de la formación al cuidado como trayectoria»
Lo que aprendí acompañando la voz del paciente
A veces las entrevistas son más que entrevistas: son espejos. La semana pasada, al conversar con Diego Rodríguez para COLANSA, sentí que no estaba hablando solo de un proyecto del pasado, sino de un proceso que todavía me habita. Volví a la Alianza de Pacientes Uruguay, y descubrí que esa historia sigue siendo una brújula que orienta mi manera de trabajar, de acompañar y de cuidar.
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Agustín Menéndez 